Ospitalitate

Ospitalitatea trăiește în egală măsură din experiență și din operare. Un oaspete ține minte lobby-ul, priveliștea și liniștea din cameră; operatorul ține minte cât de repede se face o cameră, câți metri parcurge un chelner și unde se blochează aprovizionarea. Proiectăm ambele fețe ale programului în același timp.

Zonele publice: lobby, restaurant, săli

În zona publică lucrăm pe secvențe: sosire, recepție, lobby, restaurant, săli versatile care se pot închiria separat, zone de leisure și spa. Ne interesează ca fiecare spațiu să aibă atmosferă proprie și să poată funcționa independent, seara sau în afara sezonului, fără să fie nevoie să se deschidă tot hotelul.

Back-of-house și fluxuri de operare

În spate, circuitele de back-of-house se calibrează la minut: bucătărie și fluxuri de alimente, lenjerie, depozitare, colectarea deșeurilor, circulații de personal separate de cele ale oaspeților. Aici se decide dacă hotelul se operează ușor sau greu, iar corecțiile de după punerea în funcțiune sunt scumpe.

Tipologia de cameră

Camera este unitatea care se repetă de sute de ori, așa că fiecare decizie luată acolo se multiplică: adâncimea camerei, poziția băii, traseele verticale, mobilierul fix, felul în care se curăță. Optimizăm tipologia de cameră înainte de a fixa structura, pentru că mai târziu nu se mai poate schimba.

O parte dintre proiectele de ospitalitate sunt intervenții în clădiri care funcționează deja. În aceste cazuri planificăm lucrările pe etape, cu zone închise pe rând, astfel încât hotelul să rămână deschis și să nu piardă sezonul.

Hoteluri și aparthoteluri în portofoliu

Am proiectat Hotel Mercure Bacău, primul hotel de lanț internațional din oraș, integrat într-un masterplan cu retail și rezidențial, și Tuzla Airdrome Hotel, dus de la studiul de fezabilitate pe fonduri europene până la detaliile de execuție. La Slatina am lucrat un aparthotel cu componentă rezidențială, iar în București Unique Student Housing, certificat BREEAM Outstanding. Am proiectat și o reședință pentru vârstnici la Cluj, precum și un parc tematic realizat împreună cu Momentum Leisure.

Restaurante și spații de leisure

Restaurantele și spațiile de leisure au propriul ritm de proiect: termene scurte, buget strâns, standarde de brand și o parte de instalații disproporționat de complicată față de suprafață. Nikos Greek Taverna și Magic Arena Sports Bar sunt exemple în care arhitectura, interiorul și tehnicul au fost gândite dintr-o singură mână.

Lucrăm cu standardele operatorilor de lanț și cu cerințele de clasificare, cu scenariul de securitate la incendiu și cu acustica dintre camere, unde diferența dintre o soluție corectă și una aproximativă se aude imediat.

Sustenabilitatea are aici un argument direct: energia și apa sunt costuri de operare permanente. Recuperarea căldurii, gestiunea inteligentă a instalațiilor, o anvelopantă bine făcută și iluminatul natural reduc factura fără să sărăcească experiența oaspetelui.

Arhitectura, instalațiile, siguranța la incendiu și interiorul se coordonează la noi în casă, ca fiecare decizie să se ia o singură dată. Dacă pregătești un hotel, un aparthotel, un restaurant sau un proiect de leisure, scrie-ne.